Le menu reconnu, sans y penser
Sandwich, boisson et dessert passés un par un ? Dès que la combinaison est complète, la caisse les regroupe en menu. Elle applique le prix menu seulement s’il est plus avantageux pour votre client : il paie toujours le meilleur prix.
Ça marche aussi avec les quantités : la formule « 3 baguettes + 1 offerte » est reconnue d’elle-même. Au moment du coup de feu, plus personne n’oublie le prix menu.
À vous de choisir le moment
Le menu se forme au fur et à mesure de la saisie, ou au moment d’encaisser, avec une confirmation. La caisse propose, elle n’impose pas : le vendeur garde la main.
La TVA de chaque élément, à son taux
Dans un menu, chaque élément n’a pas forcément le même taux de TVA, surtout à emporter. Avec le calcul au prorata, la TVA du menu est ventilée selon le prix à la carte de chaque élément, chacun à son propre taux. Le prix affiché pour votre client ne change pas.
Selon vos ventes, ce calcul peut réduire la TVA que vous reversez. Le gain dépend de votre carte : on en fait l’estimation avec vous, à valider avec votre comptable.
Pour qui ?
Les boulangeries d’abord, avec leurs formules du midi et leurs offres en quantité, puis la restauration rapide et tous les commerces qui vendent des menus.
